杭州味精厂位于杭城东南部，是一家专业生产系列味精产品的大型食品加工企业。工厂已有四十五年的专业生产历史，占地8万平方米，拥有固定资产近1.2亿元，年生产能力达3万吨，是浙江省味精行业的支柱企业之一。生产的“西湖”牌味精曾多次荣获省、部优质产品称号，并荣膺“国家银奖”、“国际金奖”，“西湖”味精商标一直保持浙江省优秀商标称号，成为家喻户晓的优秀品牌产品，工厂经济效益持续稳定。工厂在靠自身发展的同时，积极引进外资，通过嫁接改造提高技术水平，增强实力，1992年工厂和外商合作组建了杭州丰汇发酵有限公司，引进国外的先进技术和设备，改造陈旧的设备和淘汰落后的技术，企业合作8年多，工厂得到迅速发展，生产量、产值、利税比合作前翻了几番。工厂建立了质量保证体系，产品质量保持稳定，通过了ISO9002质量体系认证，产品质量精益求精。